Государственное учреждение «Зельвенский районный центр гигиены и эпидемиологии» в соответствии с пунктом 3 Указа Президента Республики Беларусь от 16 октября 2009 г. № 510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь», Декрета Президента Республики Беларусь от 23.11.2017 № 7 «О развитии предпринимательства» информирует о типичных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований, выявленных в учреждениях образования в ходе надзорных мероприятий по организации питания за период с 01.11.2021 года по 25.11.2021 года.
Наиболее часто выявляемыми являются следующие нарушения:
в части соблюдения санитарно-эпидемиологического режима:
не проведение качественной ежедневной влажной уборки поверхностей с применением дезинфицирующих средств;
в части качества питания:
не выполнение требований по предупреждению распространения иерсиниозной инфекции;
не соблюдение условий хранения пищевой продукции;
не соответствие меню-раскладке показателей пищевой и энергетической ценности приготовляемых блюд.
По результатам надзорных мероприятий подготовлены рекомендации руководителям учреждений. За не соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства к административной ответственности привлечено 3 виновных лиц. Проинформирован районный исполнительный комитет.
Материал подготовила помощник врача-гигиениста санитарно-эпидемиологического отдела Зельвенского районного ЦГЭ Наталья Ган
