Статьи 2020

Стремительный ритм жизни практически не оставляет современным женщинам свободного времени. Однако, несмотря на это, каждая девушка хочет иметь красивый маникюр. Больше нет смысла ждать пока ногти отрастут до желаемой длины.

На сегодняшний день существует несколько видов наращивания ногтей, ведь это отличный способ привести в порядок руки.

На данный момент самыми популярными являются две технологии этой процедуры – наращивание акрилом и гелем.

Акриловое наращивание. Среди преимуществ данного способа можно выделить минимальное количество потраченных денег и времени на создание маникюра, отсутствие неприятных ощущений при снятии искусственного ногтя. Достаточно прочная основа создает обширное поле для украшения бусинами, кружевами, ракушками и стразами, объемной росписью. Наращивание акрилом даёт долгосрочный результат: срок носки – около 4 месяцев при условии регулярной коррекции (1 раз в месяц).

Более прогрессивный метод – гелевое наращивание. Особая технология процедуры позволяет создать копию ногтя практически не отличимую от натурального. Отсутствие в составе геля кислоты сводит к минимуму угрозу повреждения ногтей. Ещё одним немаловажным плюсом является широкий выбор цветовой палитры.

Однако эти методы наращивания ногтей способны нанести существенный вред. Акриловое наращивание способно деформировать натуральные ногтевые пластины при наложении материала. После снятия акрилового слоя ногти требуют длительного восстановления, а резкий запах материала создает дискомфорт и потенциальную опасность для аллергиков.

Не лишена недостатков и гелевая технология. Во-первых, она значительно дороже акрилового наращивания, а сама процедура довольно трудоёмка. Большой стресс испытывают ногти и во время снятия геля: так как покрытие удаляется путем спиливания, ногтевые пластины сильно травмируются.

К другим недостаткам искусственного наращивания ногтей можно отнести: риск возникновения ногтевого грибка; процедура несовместима с приёмом антибиотиков (принимаемые гормоны и лекарства неуклонно ведут к отслаиванию материала); высокая стоимость наращивания + дополнительные затраты на коррекцию.

Часто посетителей маникюрного кабинета подстерегают большие опасности. Возможна передача инфекций передающихся через контакт с кровью (ВИЧ, вирусные гепатиты) с загрязнёнными, не качественно подверженными дезинфекции инструментами.

Поэтому посетителям маникюрных кабинетов необходимо знать санитарно-гигиенические требования предъявляемые к маникюрным кабинетам и их работникам.

1. Мебель, оборудование, стены, полы должны быть ровными, гладкими и без щелей из влагостойких материалов устойчивых к моющим и дезинфицирующим средствам.

2. Ёмкости для дезинфекции инструментов должны быть чистыми и использоваться только по назначению, иметь крышки, маркировку с названием дезинфицирующего средства, концентрацией и датой приготовления дезраствора. Дезинфекция инструментов должна проводиться после обслуживания каждого клиента.

3. Подушки для маникюра должны иметь гигиеническое покрытие, а также перед обслуживанием покрываться чистой одноразовой салфеткой.

4. Если вы видите пыль и грязь, грязные инструменты, лак или гель с истёкшим сроком годности, то следует задуматься о том, стоит ли посещать такого мастера.

Если в парикмахерских, стоящих на надзоре, где работают мастера по маникюру санитарно-гигиенические требования более или менее выполняются после сан-просвет работы, мониторинга и других проверок, то что делается у мастеров которые оказывают свои услуги на дому… Какая дезинфекция инструментов там, и какая чистота оборудования – стоит только догадываться.

Безусловно, выбор мастера по маникюру и выполнение процедуры в кабинете или на дому – это выбор каждого из нас. Но только вот всегда хочется, чтобы этот выбор был правильным, чтобы мы потом не расплачивались ценой своего здоровья и не жалели о содеянном.

Автор: главный врач Зельвенского районного ЦГЭ Алексеевич А.В.

Крепкое мужское здоровье зависит от многих факторов: это и активный способ жизни, и гармония с окружающим миром, и отказ от вредных привычек, и счастливый брак, и успешная карьера. Но самый главный залог здоровья – правильное питание. Больше всего мужчины нуждаются в следующих полезных компонентах пищи: цинк, магний, витамины группы В и Е, бор, калий, омега-3 жирные кислоты, фолаты, ликопин, антиоксиданты. Именно эти вещества снижают вероятность рака простаты и развития сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживают сексуальную функцию, повышают уровень тестостерона, а также полезны для общего здоровья.

1. Жирная рыба

Питательны, богаты витаминами группы В, кальцием, селеном, калием и магнием, омега-3 жирными кислотами и белком лососина, форель, тунец, скумбрия, анчоус, сельдь и сардина. Эти компоненты повышают потенцию, снижают воспалительные процессы в организме, играют важную роль в профилактике болезней Паркинсона и Альцгеймера, а также положительно влияют на состояние психики.

2. Орехи

Врачи-андрологи причисляют орехи к одним из самых эффективных продуктов, повышающих потенцию.

3. Нежирная говядина

Богата белком, выступающим в качестве строительного материала для мышц, и железом, насыщающим клетки организма кислородом. Особенно мясо необходимо мужчинам, которые посещают спортзал, заняты тяжелым физическом трудом.

4. Гранат

Оберегает здоровье предстательной железы от онкологии.

5. Овсяная крупа

Великолепный источник клетчатки, витамина В1, марганца, селена, триптофана, белка, магния и фосфора. Снижает уровень холестерина в крови, препятствуя развитию атеросклероза, провоцирующего инсульт, тромбоз и сердечные приступы; укрепляет иммунитет, стимулируя активную деятельность белых кровяных телец; стабилизирует уровень сахара в крови, снижая риск развития диабета.

6. Томаты

По мнению андрологов томаты приносят пользу здоровью мужчины, поскольку богаты мощным антиоксидантом ликопином, способствующим снижению риска развития рака простаты. Более того, он способен защитить от онкологии поджелудочной железы, которая у мужчин наблюдается чаще, чем у женщин.

7. Тыквенные семечки

К сожалению, многие представители мужского пола после 40 лет жизни страдают аденомой простаты. Однако ученые доказали, что употребление в пищу экстракта тыквенных семян снижает вероятность развития этого заболевания. Тыквенные семечки содержат много витамина E, который замедляет старение клеток, является прекрасным антиоксидантом, укрепляет стенки сосудов и способствует рассасыванию тромбов.

8.Молоко и творог

Отличные источники белка для силы мышечных волокон.

9. Брокколи

Капуста сорта брокколи — кладезь калия, витамина С, бета-каротина и фитоэлемента под названием сульфорафан, который помогает в профилактике рака простаты, толстой кишки, а также рака мочевого пузыря. Рак мочевого пузыря возникает у мужчин в 3 раза чаще, чем у женщин. При этом привычная белокочанная капуста укрепляет иммунную систему и также заботится о предстательной железе.

10. Зеленые листовые овощи

Мужское меню должно включать зелень петрушки и укропа — понижают риск заболеваний простаты; зеленый листовой салат — много витаминов группы B, в особенности фолиевой кислоты (витамин B9).

Пословица гласит: «Мы — то, что мы едим», поэтому, дорогие мужчины, питайтесь правильно и ваше здоровье будет на высоте!

Автор: помощник врача-гигиениста по гигиене питания санитарно-эпидемиологического отдела Зельвенского районного ЦГЭ Жадейко Н.Н.

Зрение – это бесценный дар, преподнесенный человеку самой природой. Благодаря глазам, мы получаем большую часть информации об окружающем мире, трудимся, читаем и учимся. Хорошее от рождения зрение нужно беречь, а если возникли проблемы – незамедлительно решать их.

Профилактика нарушения зрения у детей важна в любом возрасте, ведь орган зрения развивается и взрослеет вместе с ребенком! У многих детей от рождения зрение идеальное, некоторые могут похвастаться зоркими глазками в младшем и дошкольном возрасте. Однако к школе процент детей с какими-либо зрительными отклонениями значительно возрастает.

С чем связаны причины нарушения зрения у детей? В большинстве случаев ухудшение зрения провоцирует высокая нагрузка на глаза. Это могут быть всевозможные достижения технического прогресса – компьютер, телевизор, телефон и так далее. Не меньше устают глазки и от «сидячих» увлечений – лепки, рисования, чтения, настольных игр и тому подобное. Дети мало двигаются, а значит, у них нарушается осанка и застаивается в организме кровь. Специалистами доказано, что ухудшение зрения в детском возрасте напрямую связано с проблемами позвоночника, так как снижается полноценное кровоснабжение мозга. Щуря и напрягая глазки, ребенок усиливает нагрузку на них, быстро теряет интерес и устает.

В процессе выполнения уроков и других «сидячих» занятий, дети забывают о правильной позе: спина прямая, плечи опущены и расслаблены, расстояние от глаз до поверхности стола – 35-40 см. Строго запрещается читать лежа, сгорбившись и в движущемся транспорте, это вредно для зрения.

Все зрительные функции резко снижаются в условиях плохой освещенности. Основные гигиенические требования, предъявляются к освещению, включают достаточность и равномерность освещения, отсутствие резких теней и блеска на рабочей поверхности.

В солнечные дни избыток солнечных лучей создает на рабочем месте солнечные блики, слепит глаза и этим мешает работе. Для защиты от прямых солнечных лучей можно пользоваться легкими светлыми шторами или жалюзи.

В пасмурные дни, ранние утренние и вечерние часы для обеспечения оптимальной освещенности на рабочем месте необходимо включать искусственное освещение. На освещенность помещения влияет чистота оконных стекол. Немытые стекла поглощают 20 % световых лучей. К концу зимы, когда на окнах накапливается особенно много пыли, грязи, эта цифра достигает 50 %.

Чтобы у школьников не развивалась близорукость, нужно улучшить гигиенические условия освещения рабочих мест в школе и дома. Стены в классах и поверхности столов следует окрашивать в светлые тона. Оконные стекла надо чаще мыть и протирать, нельзя ставить на подоконник предметы, закрывающие доступ света, например, высокие цветы. Обязательно надо учитывать тот факт, что в первом ряду от окна освещение обычно хорошее, а в третьем при пасмурной погоде может быть недостаточным. Чтобы все дети были в равных условиях, необходимо 2 раза в год пересаживать их на другой ряд парт, оставляя на одинаковом расстоянии от классной доски. Сбалансированные физические нагрузки и свежий воздух – это лучшая профилактика нарушения зрения у детей. Для зорких глаз полезны продукты с высоким содержанием витаминов А и С. Это творог, мясо, кефир, рыба, морковь, яблоки, курага, черника, смородина и лимоны.

В детстве зрение вполне возможно сохранить и восстановить. Не отчаивайтесь, если у малыша началось падение зрения, этот процесс можно остановить, своими силами и с поддержкой врачей!

Автор: помощник врача-гигиениста по гигиене детей и подростков санитарно-эпидемиологического отдела Зельвенского районного ЦГЭ Ган Н.П.

Все знают, что рациональное питание ребенка это основа его будущего здоровья. Не раз приходилось видеть, чем затариваются продуктовые корзинки, когда родители с малышами ходят по магазинам.

Дети буквально тянут их к полкам со сладостями и чипсами со всевозможными добавками и красителями. И, что делают родители — покупают. Они любят своих детей и ни в чем им не отказывают, забывая о том, какой вред это наносит ребенку. Дети всегда подвижны, впечатлительны, эмоциональны, любознательны и тратят большое количество энергии. Следовательно, ее нужно восполнять. А где ее взять? Решение этой проблемы в правильном, здоровом питании. Чтобы исключить появление проблем со здоровьем, физическим развитием и обучением, необходимо более подробно остановиться на основных моментах здорового питания.

Прежде всего, питание должны быть очень разнообразными, как и у взрослого человека. Это обязательно продукты животного и растительного происхождения.

В первую очередь, это продукты животного происхождения — молоко и молочные продукты, мясо, мясные продукты, рыба, яйца. Все они являются источником легко усваиваемых белков. Без них невозможен рост организма. В растительных продуктах много углеводов, витаминов, бета – каротина и других полезных веществ. Очень хороши сочетания животной и растительной пищи.

Что касается молочных продуктов, то молока и кисломолочных продуктов ребенок должен получать не менее 0,5 литра, в том числе и молоко в молочных кашах. Высококалорийные молочные продукты крайне необходимы. К ним относится творог, сыры, детские творожные сырки. Их можно включать в рацион ребенка через день. Все молочные продукты содержат кальций и фосфор, так необходимый организму.

Для мясных блюд предпочтение надо отдать телятине и говядине, мясу кур и индейки, кролика, печени, языку, нежирной свинине и молодой баранине.

Колбасы тоже допустимы, но лучше использовать докторскую вареную, молочные сосиски. Выбирайте сделанные по ГОСТу, высшего сорта. Чем же полезно для ребенка мясо? Это белок, железо, витамины группы В.

Не забывайте, как полезна для ребенка рыба. Рыбу можно любую, нежирную – треска, хек, морской окунь, судак. Здесь очень полезный легко усваиваемый белок. Мясные и рыбные блюда ребенок должен получать ежедневно.

Определенное место в питании ребенка должны занимать яйца. Это обуславливается содержанием в них витаминов группы А, Д, Е, В, содержанием минеральных веществ. К сожалению, бывает у детей на них аллергия, но если все нормально, кормите ребенка круто сваренными яйцами, или в виде омлетов с молоком или овощами.

Одним из источников витамина А является масло сливочное. Не надо ничего жарить ребенку на сливочном масле. Только на бутерброд или в кашу, пюре.

Растительные масла лучше использовать в натуральном виде, в салаты и винегреты, овощные рагу. В подсолнечном, кукурузном, оливковом и соевом маслах много витамина Е и полиненасыщенных жирных кислот.

Хлеб рекомендуется ржаной или из муки грубого помола. Эти сорта помогут работать кишечнику. Другие изделия, как сушки, сухари тоже можно давать в небольшом количестве.

В крупах белков меньше, но много сложных углеводов. Пусть ваш ребенок с детства полюбит каши. Готовьте их разные: молочные и без молока с фруктами. А в качестве круп берите рис, гречку, овсянку. Попробуйте смешать эти крупы и сварить ассорти.

А вот бобовые — горох, фасоль, соя – не очень хороши для детского организма. Используйте их не часто и небольшими порциями.

Сахар и кондитерские изделия тоже нужны детскому организму. Следует помнить, что сладости, содержащие шоколад, могут вызвать аллергию, а также возбуждают нервную систему. Не давайте сладкое на ночь. Во рту образуется кислота, вызывающая кариес.

Фрукты и овощи должны присутствовать в рационе ребенка ежедневно. Овощи в виде гарниров к мясным и рыбным блюдам. Предпочтение следует отдавать не блюдам из картофеля в качестве гарнира, а тушеной капусте, зеленому горошку, морковному и свекольному пюре.

И еще очень важно! Белковую пищу нужно давать ребенку в первой половине дня, во второй половине дня пусть ребенок ест молочную, растительную, углеводную пищу, она лучше усваивается.

Не забывайте про воду. Дети очень подвижны. Пусть пьют, сколько хотят. Причем не сладкие компоты, соки и напитки, а просто воду. Питье может быть обильным между приемами пищи. Если ребенок будет много пить во время еды, действие пищеварительных соков разбавится водой и процесс пищеварения нарушится.

Пусть наши дети растут здоровыми и во взрослую жизнь придут крепкими с хорошими привычками здорового питания.

Главный врач Зельвенского районного ЦГЭ А.В.Алексеевич

Ни один кулинарный шедевр не обходится без щепотки белого порошка. Ведь соль – самый сильный усилитель вкуса, преображающий блюда. Вокруг продукта слагается множество мифов и предрассудков. Кто-то считает, что ее следует исключать из рациона полностью, а кто-то верит в ее важнейшую роль в организме.

Йодированная соль – что это?

Йодированная соль – обычная кухонная соль, в состав которой добавлено строго определенное количество солей йода. Йод добавляется в продукт с целью обогащения организма широких масс населения этим жизненно важным микроэлементом. Минерал участвует в синтезе основных гормонов щитовидной железы – тироксина и трийодтиронина. Они принимают участие во всех видах обмена веществ и обеспечивают слаженную работу всего организма. Проблема дефицита йода в некоторых странах вылилась в рост заболеваемости населения эндемическим зобом – патологического увеличения объема щитовидной железы.

Польза йодированной соли

• Профилактика дефицита йода. Этот минерал – незаменимый микроэлемент для лиц всех возрастных групп. Суточная потребность в йоде совсем небольшая и составляет примерно 150 мкг;

• Йод имеет свойство накапливаться в депо организма. Основной эффект минерала заключается в поддержании всех видов обмена веществ за счет активации синтеза гормонов щитовидной железы;

• Соль – самый натуральный усилитель вкуса. Достаточно лишь попробовать недосолить привычный салат или суп, чтобы понять, какую большую роль в общей картине вкуса играют несколько щепоток соли;

• Хлорид натрия участвует в поддержании нормального осмотического состояния межклеточной жидкости и внутриклеточной жидкости, а также крови. Без этого соединения немыслимо поддержание нормального уровня артериального давления;

• Продукт влияет и на сократительную способность гладкой мускулатуры кишечника, усиливая ее. Регулярное употребление умеренных количеств соли улучшает пищеварение и нормализует цикл опорожнения кишечника;

• Укрепляет ногти;

• Обеззараживает раны;

• Восстанавливает тургор кожи;

• Очищает от угревой сыпи.

Запас йода в нашем организме должен постоянно пополняться за счет поступления натуральных продуктов и не превышать среднесуточную норму – 150 мкг!

Материал подготовила практикантка Зельвенского районного ЦГЭ Наталия Копылович 

Человечество с давних времен активно использует в пищу грибы. Данный продукт богат животными белками, активными ферментами, растительными сахарами, витаминами А, С, D, группы В, а также селеном, солями калия, железа и цинка, уникален по составу и вкусовым свойствам, питателен и удобен для консервирования. С одной стороны, грибы представляют собой ценный источник белков, природных солей и ферментов, с другой – считаются тяжелой для переваривания пищей, могут вызывать аллергии, нежелательны к употреблению детьми и беременными, при несоблюдении правил сбора, хранения и обработки представляют потенциальную опасность для здоровья и жизни людей.

Основной причиной отравления грибами является наличие в их плодовых телах токсинов. Помимо этого, грибы аккумулируют тяжелые металлы, радионуклиды, пестициды из почвы. Наибольшую угрозу здоровью представляют следующие виды грибов: бледные поганки, красные и пантерные мухоморы, ложные опята, желчные грибы и др. При неправильном сборе и нарушении условий обработки токсичными становятся строчки и сморчки.

В перечне причин, способных привести к отравлению грибами, следующие действия:

• сбор незнакомых либо малознакомых грибов;

• сбор грибов на придорожной полосе, в непосредственной близости от промышленных предприятий, в зонах повышенной радиоактивности;

• невнимательный осмотр частей гриба: ножек, шляпок, шляпных пластинок;

• сбор червивых или гнилых, старых грибов;

• надкусывание шляпки, взятие пробы в сыром виде;

• длительное хранение необработанного продукта;

• несоблюдение правил термической обработки грибов;

• употребление в пищу несвежих грибов.

Клиническая картина грибной интоксикации в некоторых случаях идентична типичным проявлениям любого пищевого отравления:

• боль в желудке;

• тошнота и рвота;

• диарея;

• повышение температуры тела;

• озноб, чувство холода в конечностях;

• расширение зрачков;

• нарушение координации движений;

• изменения сознания.

В целях профилактики отравления грибами рекомендовано соблюдение мер, связанных с технологией распознавания, сбора, переноски, хранения, обработки и консервации грибов:

• тщательное изучение видов грибов, их внешних признаков;

• игнорирование всех незнакомых, подозрительных экземпляров;

• сбор грибов в экологически чистых природных зонах;

• отказ от употребления в пищу сырых грибов;

• тщательная термическая обработка;

• мытье рук при контакте с ядовитыми грибами;

• соблюдение правил консервации и последующего хранения грибных блюд.

Материал подготовила практикантка Зельвенского районного ЦГЭ Наталия Копылович

Здоровое питание - неотъемлемая часть здорового образа жизни. Питаться правильно важно во все периоды жизни человека. Основные принципы здорового питания должны закладываться с раннего детства и придерживаться их необходимо в течение всей жизни.

Сегодня почти треть детского населения в возрасте до 18 лет имеет избыточный вес или страдает ожирением. Большинство из этих детей не расстанутся с лишним весом и во взрослом возрасте. Если разобраться в причинах сложившейся ситуации, то наиболее часто наблюдаются типичные для белорусов нарушения питания - переедание, избыточное потребление жиров, сладостей, алкоголя и поваренной соли, недостаточное потребление овощей и фруктов, что влечет за собой недостаточное потребление незаменимых для человека питательных веществ: полиненасыщенных жиров, сложных углеводов, пищевых волокон, витаминов и минеральных веществ.

Употребление больших количеств легкоусвояемых углеводов (сахаров) провоцирует развитие не только кариеса зубов, но и сахарного диабета в пожилом возрасте.

Избыточная масса тела наблюдается более чем у 60% белорусов, ожирением страдают более 20% наших соотечественников.

В настоящее время в нашей стране хронические неинфекционные заболевания (ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертензия, хронические неспецифические заболевания легких, сахарный диабет, онкологические заболевания) являются причиной смерти у 2/3 умерших.

Низкое содержание в рационе витаминов и минеральных веществ, приводит к развитию таких патологических состояний, как остеопороз и эндемический зоб.

Возникновение некоторых видов рака в настоящее время связывается с употреблением большого количества красного мяса (говядины, баранины, свинины).

Чрезмерное потребление поваренной соли повышает риск злокачественных новообразований желудка.

Недостаточное количество в рационе пищевых волокон повышает риск возникновения рака толстого кишечника. В то же время, витамины А, Е, С и некоторые минералы (селен) обладают онкопротективными свойствами.

Полноценное во всех отношениях питание способствует укреплению и улучшению здоровья, физических и духовных сил человека, предупреждению и лечению различных заболеваний, замедлению процессов старения и активному долголетию.

Основными принципами здорового питания для человека являются:

1. Энергетическое соответствие. Это значит, что количество потребляемой энергии с пищей должно соответствовать расходуемой. Расход энергии в организме осуществляется тремя путями: в результате основного обмена, специфического динамического действия пищи и мышечной деятельности.

В среднем при основном обмене затрачивается около 1 ккал на 1 килограмм массы тела в час. У детей величина основного обмена выше, чем у взрослых.

Специфическое динамическое действие пищи обусловлено ее перевариванием в желудочно-кишечном тракте. Наибольший расход энергии вызывает переваривание белков, которое увеличивает интенсивность основного обмена обычно на 30-40%. Прием с пищей жиров повышает основной обмен на 4-14%, углеводов - на 4-7%. Подсчитано, что при смешанном питании и оптимальном количестве потребляемых пищевых веществ основной обмен увеличивается на 10- 15%.

Физическая деятельность оказывает существенное влияние на расход энергии в организме человека. Чем выше физическая активность, тем больше энергии тратит организм человека.

2. Разнообразие. Рацион должен быть разнообразным и содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в каждый основной прием пищи. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по массе) в суточном рационе детей старше 1 года и взрослых должно составлять 1:1:4.

Физиологическая норма белка в рационе должна составлять не менее 0,85-1,0г на 1 кг долженствующего (правильного) веса человека. Из этого количества 60% должно приходиться на долю белков животного происхождения (нежирное мясо, птица, рыба, яйца, молоко и молочные продукты). Белки должны составлять до 12% калорийности дневного рациона человека.

Количество жиров, оптимальное для поддержания здоровья человека, должно составлять 0,8-1,0 г на 1 кг веса. Жиры должны составлять до 30% калорийности дневного рациона. На долю насыщенных жиров должно приходиться до 10% (сало, мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, растительные маргарины, которые становятся твердыми при комнатной температуре), полиненасыщенных - 7% (жирная рыба), мононенасыщенных - 13% (жидкие растительные масла, авокадо). Употребление рыбы, богатой полиненасыщенными жирами два раза в неделю снижает риск сердечно - сосудистых заболеваний. Потребление мононенасыщенных (растительных) жиров способствует переработке и выведению жиров из организма.

Следует обратить внимание на трансжиры, они вредны для организма человека в любом количестве и действуют подобно насыщенным жирам. Их количество в рационе не должно превышать 1%. Содержатся промышленные трансжиры в еде быстрого приготовления, маргаринах, соусах, мучных кондитерских изделиях.

Сократить потребление жиров можно если:

- жирное мясо заменить на рыбу, птицу, бобовые или нежирное мясо;

- выбирать продукты с низким содержанием жира (но не обезжиренные);

- перед приготовлением мяса или птицы удалять видимые жиры и кожу;

- выбирать способ кулинарного приготовления без использования масла (приготовление на пару, отваривание, запекание, тушение);

- обращать внимание на информацию на этикетке пищевого продукта. Даже внешне не жирный продукт может содержать значительное количество скрытого жира.

3. Количество углеводов в рационе человека должно составлять до 3,5 г на 1 кг массы тела, что приблизительно составляет 55 - 60% от всей калорийности дневного рациона. Количество сахара и сладостей не должно превышать 10% от суммарной поступающей энергии, что соответствует приблизительно 50 г сахара.

Поступление сахара в организм можно сократить: 

ограничив потребление пищевых продуктов с высоким содержанием сахара, и исключив употребление газированных напитков с высоким содержанием сахара для всех групп населения, особенно для детей;

употребляя в пищу фрукты и сырые овощи, чтобы перекусить, вместо сладких закусочных продуктов.

Необходимо употреблять ежедневно в пищу не менее 400 г овощей и фруктов, не считая картофеля, которые являются источником пищевых волокон, клетчатки, пектина, витаминов, минеральных веществ и органических кислот. Именно наличие в овощах клетчатки и пектинов создает чувство насыщения, регулирует функции кишечника. Предпочтительнее использовать продукцию местного производства.

Бобовые, орехи, цельные злаки являются источниками белка, клетчатки, минеральных веществ (кальций, магний, калий), витаминов (аскорбиновая кислота, каротиноиды, фолиевая кислота, витамин В6) и при этом в чистом виде обладают низкой калорийностью. Обязательной составляющей рациона должен быть хлеб, лучше цельнозерновой.

4. Режим приема пищи. Дробный режим (5 раз в день) приема пищи позволяет человеку не чувствовать голода потому, что подавляет возбуждение пищевого центра в мозге человека и снижает аппетит. Важно стремиться к постоянству приемов пищи по часам в течение дня. Выработка постоянного стереотипа в режиме питания имеет большое значение для условно - рефлекторной подготовки организма человека к приему и перевариванию пищи. Желательно не допускать перерывов более четырех часов между приемами пищи.

Не менее важно правильное физиологическое распределение количества пищи по ее приемам в течение дня. Считается оптимальным 25% рациона употреблять на завтрак, 10% - на первый перекус, 35% - на обед, 10% - на второй перекус, 20% - на ужин. Основная калорическая нагрузка должна приходиться на первую половину дня. Последний прием пищи должен быть за 2,5-3 часа до сна.

5. Соблюдение питьевого режима. Необходимое количество жидкости в день, при отсутствии противопоказаний, должно составлять 30-40 г на килограмм массы тела человека. В среднем это составляет 1,5- 2,5 л. Часть из этого количества расходуется на приготовление пищи, другая часть - в качестве питья. Идеальной для питья считается чистая (фильтрованная или бутилированная) негазированная питьевая вода. Можно также использовать минеральную воду с низкой минерализацией, чай (зеленый, черный, каркаде), натуральный кофе, цикорий, свежеотжатые соки, травяные отвары.

Интервал между питьем и приемом пищи должен составлять не менее 30 минут.

6. Условия приема пищи. Есть нужно в спокойной обстановке, не спеша и не отвлекаясь на просмотр телевизора, компьютера, газет и т.п. Пищу нужно тщательно пережевывать. Необходимо иметь в виду, что в результате определенной энерции возбуждения пищевого центра головного мозга аппетит сохраняется еще некоторое время даже после приема пищи, т.е. сигнал о насыщении приходит с опозданием, поэтому следует вставать из-за стола с чувством легкой сытости, но не переедания.

7. Ограничение поваренной соли в рационе до 5 г в сутки (чайная ложка без верха). В эндемичных районах необходимо использовать йодированную соль.

В среднем в Беларуси мужчины потребляют 12,4 г соли в день, женщины 9 г в день. Показатель смертности от сердечно - сосудистых заболеваний, связанный с чрезмерным потреблением натрия, составляет 21,4%.

Потребление соли можно сократить за счет:

исключения соли, соевого соуса или других соусов промышленного производства во время приготовления пищи, и использования натуральных пряностей и приправ (лавровый лист, перец горошком, гвоздику, тмин, имбирь, укроп, петрушку, сельдерей, чеснок);

исключения соли при сервировке стола;

ограничения потребления соленых закусочных продуктов;

внимательного изучения информации о составе продукта на этикетке, выбора продуктов с более низким содержанием натрия.

8. Сокращение употребления алкогольных напитков до 20 мл чистого спирта в эквиваленте. Конечно, никто не может заставить нас правильно питаться, каждый человек принимает решение сам.

Важно помнить, что от этого решения зависит самое дорогое - здоровье. Ваше и Ваших близких.

Материал подготовила помощник врача-эпидемиолога Зельвенского районного ЦГЭ Алеся Юрис.

Питание должно обеспечивать организм всем необходимым для нормальной жизнедеятельности и полноценного функционирования всех его внутренних органов и систем. Такое питание получило название «функционального питания». Под этим понятием подразумевают наличие в рационе ценных и редких элементов, которые положительно влияют на иммунитет организма, предупреждают развитие некоторых заболеваний и укрепляют общий эмоциональный и физический фон человека.

Современные продукты питания небогаты но полезные питательные вещества, в них много красителей, заменителей и других технологических добавок. К сожалению, объемы их потребления только растут. Люди, заинтересованные в поддержании своего здоровья, проявляют интерес к функциональному питанию. Что касается непосредственно продуктов, входящих в состав этой системы, то к ним предъявляются некоторые требования, а именно: они должны долго храниться, быстро готовиться, хорошо усваиваться. Кроме того, эти продукты должны сохранять или восстанавливать здоровье. Это, несомненно, высокие требования.

В отличие от рационального, здорового и сбалансированного питания, пропагандируемых диетологами прошлых лет, функциональное питание учитывает не только пищевую ценность продуктов (наличие жиров, белков и углеводов),сколько их функциональность (полезность),биологическую ценность. Появились понятия «функциональной пищи» и «функциональных продуктов питания», которые оказывают определенное воздействие на организм. Оказалось, что есть продукты, укрепляющие пищеварение, предупреждающие определенные заболевания, контролирующие физическое и психическое состояния. Как это часто бывает: «все новое-это хорошо забытое старое». Еще Гиппократ говорил, что «еда должна быть лекарством, а лекарство-едой». Пришло понимание того, что в функциональном питании должны присутствовать, и, так называемые, «балластные вещества», и протеины , и протеины, и аминокислоты, и пептиды, и полиненасыщенные жирные кислоты, и антиоксиданты, и другие жизненно важные вещества, от которых долгое время усиленно «очищались» все продукты питания. Лишь в 21-ом веке человек понял, что рафинированные (очищенные) продукты - это всего лишь жиро-углеводная «пустышка» не несущая ничего нашему организму.

Сегодня пищевая индустрия всего мира с завидным энтузиазмом пытается создать новые функциональные продукты третьего тысячелетия. Эти продукты должны обладать антиканцерогенными, антиоксидантными, противовоспалительными и многими другими полезными свойствами.

Однако сама природа создала для нас огромное множество функциональных продуктов на все случаи жизни. Одни эффективно снижают кровяное давление, другие усиливают защитные функции организма, третьи омолаживают наш организм. При помощи некоторых функциональных природных продуктов можно корректировать наследственную предрасположенность к различным заболеваниям.

Самые функциональные продукты - натуральные, а самое функциональное питание - употребление в пищу натуральных продуктов, не «улучшенных» человеком.

Учитесь использовать в полной мере дары природы. Ешьте по-возможности только чистые натуральные продукты и будьте здоровы.

Материал подготовила инструктор-валеолог Зельвенского районного ЦГЭ Жанна Петкевич

«Здоровье не все, но все без здоровья – ничто» Сократ

Здоровье - это первая и важнейшая потребность человека, обеспечивающая гармоничное развитие личности. Оно является важнейшей предпосылкой к познанию окружающего мира, к самоутверждению и активной полноценной долгой жизни.

Общеизвестно, что здоровье человека закладывается в семье и укрепляется привычками сформированными в детстве. Организм ребенка очень пластичен, он гораздо чувствительнее к воздействиям внешней среды, чем организм взрослого; и от того, каковы эти воздействия — благоприятные или нет, зависит, как сложится его здоровье, а значит и жизнь в целом.

По данным экспертов ВОЗ здоровье на 20% зависит от условий окружающей среды, на 10% от уровня развития медицинской помощи, на 20% обуславливается наследственностью и на 50% зависит от образа жизни.

Здоровый образ жизни для детей включает в себя следующие основные элементы: рациональное питание и рациональный режим дня, оптимальный двигательный режим, исключение влияния вредных привычек взрослых.

Рациональный режим дня - необходимый элемент здорового образа жизни для каждого ребенка. При правильном и строго соблюдаемом режиме вырабатывается четкий и необходимый ритм функционирования организма.

Неодинаковые условия жизни и индивидуальные различия не позволяют рекомендовать один вариант суточного режима для всех.

Однако, зная основные положения можно подобрать индивидуальный режим для каждого:

-выполнение различных видов деятельности в строго определенное время, - правильное чередование работы и отдыха,

-регулярное питание,

-полноценный сон.

Режим позволяет человеку рационально использовать каждый час, каждую минуту своего времени, что значительно расширяет возможность разносторонней и содержательной жизни.

Оптимальный график режима дня для школьников:

- 8-9 часов выделяется для ночного сна;

- 5-6 часов отводится на учебные занятия;

- 3-4 часа уходит на приготовление уроков;

- около 2 часов отводится на домашнее задание;

- 4-6 часов остается для личного времени.

Самое удобное время для приготовления домашних заданий и занятий спортом– с 16 до 18 часов.

Сон – это не только отдых, но и деятельность, направленная на переработку информации накопленной за день. Сон помогает восстанавливать работоспособность организма, и особенно это важно для растущего организма ребенка.

Рекомендации для полноценного сна:

- Ложитесь спать и вставайте в одно и то же время;

- За час до сна выключайте телевизор и компьютер;

- Перед сном обязательно проветривайте комнату;

- Обязательно выполняйте вечерние гигиенические процедуры (умывайте лицо, чистите зубы и т. д.).

Правильно организованный режим учебы и отдыха ребенка обеспечивает высокую работоспособность, и бодрое состояние в течение длительного времени.

Изучение роста заболеваемости среди подростков привело к выводу, что одной из причин большинства заболеваний являются регулярные нарушения, либо полное отсутствие режима.

Оптимальный двигательный режим - важнейшее условие здорового образа жизни. Его основу составляют систематические занятия физическими упражнениями и спортом, эффективно решающие задачи укрепления здоровья и развития физических способностей детей, сохранения здоровья и двигательных навыков, усиления профилактики неблагоприятных возрастных изменений. При этом физическая культура и спорт выступают как важнейшее средство воспитания.

Основными качествами, характеризующими физическое развитие человека, являются сила, быстрота, ловкость, гибкость и выносливость. Совершенствование каждого из этих качеств способствует и укреплению здоровья, но далеко не в одинаковой мере. Можно стать очень быстрым, тренируясь в беге на короткие дистанции. Наконец, очень неплохо стать ловким и гибким, применяя гимнастические и акробатические упражнения. Однако при всем этом не удается сформировать достаточную устойчивость к болезням.

Как часто вредные привычки взрослых наносят вред здоровью детей. Курение в жилом помещении, общественном месте превращает окружающих в пассивных курильщиков. А пребывание в накуренном помещении 4 часа соответствует 2 выкуренным сигаретам. А детский растущий организм реагирует активнее, чем организм взрослого. Последствия не заставят себя долго ждать, повышенная утомляемость, раздражительность, частые простуды, ОРВИ, аллергия, бронхиальная астма, все эти заболевания могут стать следствием поведения взрослых.

Алкоголизм. Зачастую взрослые не хотят осознавать своей болезни, и считают это личным делом, не задумываясь, что чувствуют живущие рядом родные, тем более дети. Родители помните, пожалуйста, что дети – это зеркало отражающее своих родителей.

Питание – основная биологическая потребность организма. Оно дает энергию и необходимые вещества для развития организма и регулирования обмена. Рациональное питание обеспечивает правильный рост и формирование организма, сохраняет здоровье.

Пища представляет собой определенную комбинацию продуктов, состоящих из белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды. Она должна быть разнообразной, доброкачественной, оптимальной в количественном отношении, т.е. соответствовать энергетическим затратам данного человека, полноценной в качественном отношении. А всякого рода излишества только приносят вред.

Важное значение имеет сбалансированное питание; иными словами, это наилучшее качественное и количественное соотношение основных пищевых веществ – белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей. Полноценной пища считается тогда, когда она полностью покрывает энергетические затраты организма. Только при соблюдении всех условий процесс сохранения здоровья детей будет приносить результаты.

Материал подготовила инструктор-валеолог Зельвенского районного ЦГЭ Жанна Пекевич