Как правило, сезон подъема заболеваемости трихинеллезом приходится на период с октября по апрель, когда проводится забой домашних свиней и открывается сезон охоты на диких животных (кабана, барсука, лисицу, нутрию и т.д.).
Что же такое трихинеллёз ?
Трихинеллез – это паразитарное заболевание человека и некоторых животных, домашних и диких свиней, грызунов.
Возбудитель заболевания - мелкий круглый червь – трихинелла.
Взрослая особь - трихинелл паразитирует однотипно, как у животных, так и у человека в тонком кишечнике, личиночная стадия в поперечнополосатой мускулатуре.
Источники и пути заражения
Человек заражается трихинеллезом при употреблении в пищу сырого, копченого, соленого и недостаточно термически обработанного мяса диких животных (кабана, медведя, моржа, тюленя и др.), реже свинины, пораженных трихинеллами - мелкими личинками, невидимыми невооруженным глазом. Личинки трихинелл устойчивы к варке, копчению, жарению и замораживанию.
Течение болезни
Продолжительность инкубационного периода с момента заражения варьируется от 5 до 45 дней, чаще 10-25 дней, однако может изменяться в зависимости от тяжести течения: при лёгком течении – 28-35 дней, при тяжёлом – 7-10, иногда 1-3 дня. Болезнь начинается внезапно с подъёма температуры, сопровождается отёком век, всего лица, болями в мышцах.
При лёгких формах – температура тела не превышает 38°-38,5°С.
При среднетяжёлом течении – повышение температуры до 39°-40°С сопровождается интенсивными распространенными болями в мышцах, отёком лица, конъюнктивитом, высыпаниями на коже и т.п.
При тяжёлом течении болезни – отмечается повышение температуры до 40°-41°С, появляются сильные мышечные боли, бессонница. Отёки распространяются на шею, туловище, конечности. Часто наблюдается тошнота, рвота, понос, иногда в испражнениях имеется примесь крови и слизи. Заболевание может осложняться миокардом, пневмонией, менингоэнцефалитом, гепатитом, нефритом. Возможен летальный исход.
Лечение болезни
Лечение больных лёгкими истёртыми формами трихинеллёза проводят на дому симптоматическими средствами (анальгетики, антигистаминные препараты). При среднетяжёлом и тяжёлом течении болезни заболевших госпитализируют и назначают специальное лечение.
При своевременном обращении и лечении прогноз благоприятный.
Меры защиты от трихинеллеза:
избегайте приобретение мяса и мясопродуктов (колбасы, сало, закусочные шпики и др.) вне государственных точек торговли – магазинов, рынков – у случайных лиц с «рук» и с «земли»;
спрашивайте у продавца справку о проведенной ветеринарной экспертизы и безопасности продукта, при покупке мясных продуктов на рынке;
обязательно проверяйте в ветеринарной лаборатории мясо, свиней при домашнем убое, а также диких животных добытых, на охоте.
Правила содержания свиней:
- содержание в стойле;
- систематическая дератизация на свинарниках (меры борьбы с грызунами-вредителями – крысы, мыши);
- ограничение бродяжничества свиней и исключение поедания ими трупов грызунов, мясных отходов;
- проведение убоя свиней только на мясокомбинатах или убойных пунктах;
- проведение исследования на наличие личинок трихинелл всех туш свиней, в том числе забитых подворно;
- сжигание (или техническая переработка заражённых туш);
- запрет продажи мяса, не прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу.
В Зельвенском районе исследование мяса на наличие возбудителя трихинеллеза проводят лаборатории Зельвенской районной ветеринарной станции (г.п. Зельва, ул. 17 Сентября, 53).
Следование перечисленным рекомендациям убережёт Вас от заражения трихинеллёзом и сохранит здоровье на долгие годы.
Помощник врача-эпидемиолога санитарно-эпидемиологического отдела Закудовская Полина
