Несанкционированная торговля – негативное социальное явление, несущее немалый вред жителям.
Первое, что бросается в глаза – внешний вид, поскольку ведется торговля с использованием подручных средств – складных столиков, коробок, деревянных ящиков, нередко добытых из мусорных контейнеров. Иногда товар находится прямо на земле. Импровизированные прилавки выставляются в местах наибольшей проходимости людей.
Подобная торговля опасна для здоровья и даже жизни покупателей, так как ведется без соблюдения элементарных гигиенических норм. Документов, подтверждающих безопасность продуктов питания и промышленных товаров у торговцев нет. Лица, занимающиеся уличной торговлей пищевыми продуктами, не выполняют элементарных гигиенических правил (не моют руки), не имеют санитарных книжек, не проходят медосмотров, к тому же, могут быть больны туберкулезом и другими заболеваниями, небезопасными для здоровья покупателей.
Инфицирование продуктов, купленных с рук, может происходить как в процессе его производства (выращивания), так и в ходе реализации в антисанитарных условиях. Молочные продукты, полученные от больных животных и употребляемых без достаточной термической обработки, могут стать причиной инфекционных заболеваний: бруцеллеза, туберкулеза, кишечных инфекций. Мясные продукты, не прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу, могут стать причиной заболевания сальмонеллезом, бруцеллезом, трихинеллезом, а также попадания в организм человека личинок бычьего и свиного цепней. Рыбные продукты, не прошедшие лабораторный контроль, могут привести к заболеванию тяжелым паразитарным заболеваниям.
Ко всему, мясо и рыба, продаваемые из багажника необорудованного автотранспорта, нередко соседствуют с запасным колесом, инструментами, а то и канистрой с нефтепродуктами, при этом обсеменяясь как патогенной микрофлорой, так и токсичными парами бензина или дизтоплива. Грибы, овощи и мясо, консервированные в домашних условиях, могут стать причиной смертельного пищевого отравления – ботулизма. Покупая ранние сезонные овощи и фрукты, запросто можно получить пищевую интоксикацию, связанную с употреблением большого количества нитратов, солей тяжелых металлов и пестицидов.
Купив с рук некачественный товар, в общество защиты прав потребителей уже не обратишься.
Покупать или не покупать – каждый решит для себя сам.
Но всегда стоит помнить: сэкономив пару рублей, заплатить можно в разы больше. Только уже за лекарства.
Материал подготовил помощник врача-гигиениста санитарно-эпидемиологического отдела Зельвенского районного ЦГЭ Наталья Ган
