 |
Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, их употребление не рекомендуется детям, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями пищеварительного тракта. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания, именно поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет. Важно предупредить ситуации, когда ребёнок может съесть сырой гриб. Отравления грибами относятся к биологическим отравлениям, встречаются не редко и иногда заканчиваются трагически. У отравившегося через 10-12 часов появляются тошнота, сильная рвота, резкие боли в области живота, головная боль и судороги.
Основными причинами пищевых отравлений являются: неумение распознавать съедобные грибы и отличать их от ядовитых, неправильное приготовление грибов.
Роспотребнадзор обращает внимание на меры профилактики отравлений грибами при сборе, хранении, приготовлении и заготовке грибов:
• собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест;
• собирайте только те грибы, о которых Вы точно знаете, что они съедобны;
• срезайте каждый гриб с целой ножкой, не употребляйте в пищу перезрелые, дряблые грибы;
• все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть, нельзя хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт;
• перед приготовлением блюд свежие грибы нужно обработать: очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить;
• обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно;
• нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде.
Занимаясь заготовками грибов, необходимо помнить, что существует перечень съедобных грибов. Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания. Роспотребнадзор напоминает, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. Грибы следует приобретать на рынках и ярмарках.
Берегите свое здоровье!
Будьте внимательны при собирании грибов, их обработке и приготовлении!
Материал подготовила главный врач Зельвенского районного ЦГЭ А.В.Алексеевич
Лето и осень – грибная пора, и как раз в это время отравление грибами случается наиболее часто. Плохое знание населением видового состава грибов и игнорирование правил обработки влекут за собой тяжелые последствия: отравления грибами разной степени тяжести – от острых форм до смертельных исходов.
Как избежать отравления грибами?
Многие ядовитые грибы похожи на съедобные, и зачастую даже опытные грибники в азарте могут кинуть в свою корзину такой грибок. Надо знать, что ядовитые грибы не утрачивают своих страшных свойств даже после того, как их вымачивали, сушили, варили, мариновали и солили. Поэтому перед тем, как начинать готовить грибы, необходимо тщательно их осмотреть и, если найдете хотя бы один подозрительный гриб, то выбросьте его безжалостно – это будет лучше, чем пожадничать и в итоге получить ужасные последствия. Отравление грибами можно получить и поев обычные съедобные грибы. Такое отравление бывает, если грибы неправильно приготовили. Грибы также могут быть опасны, если они уже старые или долгое время простояли в теплом помещении.
Что делать при отравлении грибами?
Во-первых, надо обратить внимание на симптомы отравления грибами: урчание в животе, ладони покрываются испариной, а лицо сильно бледнеет. Возможны неприятные ощущения и боли по всему телу. Появляется слабость, затем тошнота с рвотой. Пульс у человека замедляется, становится нитевидным. Руки и ноги начинают холодеть. Если таким симптомы присутствуют, первым делом надо вызвать врача скорой помощи или самим незамедлительно отвезти пострадавшего в медучреждение.
В первом случае еще до приезда бригады надо оказать первую помощь. Для этого пострадавшего следует уложить в кровать и попробовать искусственно вызвать рвоту. Для этого хорошо подойдет теплая вода со слабым содовым раствором (можно также использовать марганцовокислый калий). Не давайте пострадавшему ходить или сидеть – он должен только лежать. На голову ему следует положить холодный компресс, а к ногам и животу приложить грелки. Надо давать больному больше пить, причем делать это он должен маленькими глотками. Лучше всего использовать для питья соленую воду, но можно давать и молоко. Воду подсаливать из расчета одна чайная ложка (без верха) на стакан кипяченой воды.
Ни в коем случае не давайте пострадавшему алкогольные напитки: спиртное расширяет сосуды и способствует скорейшему проникновению ядовитых веществ в кровь.
Для бригады врачей необходимо собрать остатки пищи, которую ел больной – это нужно для медицинского анализа. Если имеется возможность, то лучше самим незамедлительно отвезти пострадавшего в медучреждение для оказания медицинской помощи.
Будьте здоровы!
Материал подготовила инструктор-валеолог Зельвенского районного ЦГЭ Жанна Петкевич
Осенью организму не хватает витаминов, солнца и энергии. Вы замечали, как с наступлением холодов повышается аппетит? Все чаще двери холодильника открываются далеко за 18:00 и мы ищем там что-то сытное и вкусное. Умный организм начинает инстинктивно накапливать жирок «про запас». Но как доказать организму, что у нас есть тёплая одежда, и такие запасы нас совсем не радуют?
Садиться на строгую диету осенью ни в коем случае нельзя, ведь любая диета – это обязательно лишения и ограничения. Лишая себя каких-то продуктов, Вы можете не добрать тех полезных веществ, которые необходимы в стоической борьбе с инфекциями.
Как же тогда бороться с аппетитом, спросите Вы? А никак! Чтобы не набрать лишний вес, нужно просто правильно питаться. Ведь впереди долгая зима, атаки микробов, отсутствие солнышка и стрессы – всё это требует больших затрат сил и энергии.
Осенью человек остро нуждается не в белках и жирах, как может показаться на первый взгляд, а в сложных углеводах. Углеводы являются основными поставщиками энергии и их дефицит чреват нарушением обмена веществ. Сложные углеводы, в отличие от простых, не повышают уровень сахара в крови. Это значит, что в меню нужно включать злаки, овощи, фрукты и зелень. Кроме углеводов, эти продукты содержат клетчатку, которая способствует выведению шлаков из организма.
В преддверии зимы важно укрепить иммунитет, иначе замучают грипп и ОРЗ. Иммунитет «живёт» в кишечнике, поэтому нужно уделять повышенное внимание состоянию желудочно-кишечного тракта. Покупайте отрубной хлеб, добавляйте отруби в выпечку, ешьте больше салатов из капусты и моркови и выпивайте стакан кефира перед сном. Укреплению иммунитета способствуют настои ромашки и шиповника. И, конечно же, никак не обойтись без лука и чеснока – самых что ни на есть народных целителей.
Не забывайте о морепродуктах, старайтесь готовить рыбные блюда не реже двух раз в неделю. Дары моря богаты легко усвояемым белком, йодом и полезными полиненасыщенными жирными кислотами (омега-3). Если Вы не любите морепродукты, принимайте рыбий жир в капсулах, строго соблюдая дозировку.
Осенние серые дни засияют яркими красками, если Вы будете регулярно пополнять запасы триптофана – незаменимой аминокислоты, необходимой для выработки «гормона счастья» - серотонина. Самыми богатыми на триптофан продуктами являются бананы и шоколад. Вот почему тянет на сладкое, когда нам грустно или волнительно. Американские исследователи пришли к выводу, что систематическое употребление какао повышает жизненный тонус и улучшает настроение, стимулирует умственную деятельность и повышает работоспособность.
Какие бы рекомендации Вы не приняли во внимание, в любом случае слушайте свой организм. Даже если Вам решительно не хочется следовать каким бы то ни было рекомендациям, попытайтесь обходить стороной объекты «быстрого питания». Ваш организм Вам только спасибо скажет!
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Материал подготовила главный врач Зельвенского районного ЦГЭ А.В.Алексеевич
Черты подросткового суицида
кратковременные конфликты в сферах близких отношений (в семье, школе, группе);
конфликт воспринимается как крайне значимый и травматичный, вызывая внутренний кризис и дравматизацию событий;
суицидальный поступок воспринимается в романтически-героическом ореоле: как смелый вызов, как решительное действие, как мужественное решение и т.п.;
суицидное поведение демонстративно, в нем есть признаки «Игры на публику»;
суицидальное поведение регулируется скорее порывом аффектом, в нем нет продуманности, взвешенности, точного просчета;
средства самоубийства выбраны неумело (прыжок с балкона 2-3 этажа, малотоксические вещества, тонкая веревка и т.п.).
Причины проявления суицида
Отсутствие доброжелательного внимания со стороны взрослых
Резкое повышение общего ритма жизни
Социально-экономическая дестабилизация
Алкоголизм и наркомания среди родителей
Жестокое обращения с подростком, психологическое, физическое и сексуальное насилие
Алкоголизм и наркомания среди подростков
Неуверенность в завтрашнем дне
Отсутствие морально-этических ценностей
Потеря смысла жизни
Низкая самооценка, трудности в самоопределении
Бедность эмоциональной и интеллектуальной жизни
Безответная влюбленность
Общей причиной суицида является социально-психологическая дезадаптация, возникающая под влиянием острых психотравмирующих ситуаций, нарушения взаимодействия личности с ее ближайшим окружением. Однако для подростков это чаще всего не тотальные нарушения, а нарушения общения с близкими, с семьей.
Предпосылки проявления
Биологические
Личностные (напряжение потребностей и желаний, неумение найти способы их удовлетворения, отказ от поиска выхода из сложных ситуаций, низкий уровень самоконтроля, неумение ослабить нервно-психическое напряжение, эмоциональная нестабильность, импульсивность, повышенная внушаемость, бескомпромиссность и отсутствие жизненного опыта)
Социальные
Что может удержать
Установите заботливые взаимоотношения с ребенком
Будьте внимательны слушателем
Будьте искренними в общении, спокойно и доходчиво спрашивайте о тревожащей ситуации
Помогите определить источник психического дискомфорта
Вселяйте надежду, что все проблемы решить конструктивно
Помогите ребенку осознать его личностные ресурсы
Окажите поддержку в успешной реализации ребенка в настоящем и помогите определить перспективу на будущее.
Материал подготовила инструктор-валеолог Зельвенского районного ЦГЭ Жанна Петкевич
ПРАВИЛО 1. ЧАСТО МОЙТЕ РУКИ С МЫЛОМ
Чистите и дезинфицируйте поверхности, используя бытовые моющие средства.
Гигиена рук - это важная мера профилактики распространения гриппа и коронавирусной инфекции. Мытье с мылом удаляет вирусы. Если нет возможности помыть руки с мылом, пользуйтесь спиртсодержащими или дезинфицирующими салфетками.
Чистка и регулярная дезинфекция поверхностей (столов, дверных ручек, стульев, и др.) удаляет вирусы.
ПРАВИЛО 2. СОБЛЮДАЙТЕ РАССТОЯНИЕ И ЭТИКЕТ
Вирусы передаются от больного человека к здоровому воздушно -капельным путем (при чихании, кашле), поэтому необходимо соблюдать расстояние не менее 1 метра от больных.
Избегайте трогать руками глаза, нос или рот. Вирус гриппа и коронавирус распространяются этими путями.
Надевайте маску или используйте другие подручные средства защиты, чтобы уменьшить риск заболевания.
При кашле, чихании следует прикрывать рот и нос одноразовыми салфетками, которые после использования нужно выбрасывать.
ПРАВИЛО 3. ЗАЩИЩАЙТЕ ОРГАНЫ ДЫХАНИЯ С ПОМОЩЬЮ МЕДИЦИНСКОЙ МАСКИ
Среди прочих средств профилактики особое место занимает ношение масок, благодаря которым ограничивается распространение вируса.
Медицинские маски для защиты органов дыхания используют:
- при посещении мест массового скопления людей, поездках в общественном транспорте в период роста заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями;
- при уходе за больными острыми респираторными вирусными инфекциями;
- при общении с лицами с признаками острой респираторной вирусной инфекции;
- при рисках инфицирования другими инфекциями, передающимися воздушно-капельным путем.
Материал подготовила Зельвенского районного ЦГЭ помощник врача- гигиениста Юрис Алеся.
Для сохранения здоровья детей необходимо организовать режим занятий и отдыха, не забывая и о полноценном питании.
Учреждениями образования определены механизмы и технологии работы по созданию условий для обеспечения школьников качественным и безопасным питанием. Специалисты санитарной службы при проведении надзорных мероприятий также приоритетное внимание уделяют вопросам питания, улучшения материально- технической базы пищеблоков. В результате проводимой работы ежегодно к новому учебному году в школьных столовых проводятся текущие ремонты пищеблоков, обеденных залов, замена кухонной посуды и инвентаря.
Значение рационального питания возрастает в условиях большой учебной нагрузки. Современные учебные программы очень насыщены. Для их выполнения требуются значительные усилия и большая затрата времени не только в школе, но и дома. Снять эту нагрузку помогает правильно организованный режим дня, в том числе - питание. Вопросы организации рационального питания детей в условиях организационного коллектива волнуют многих родителей. У части родителей сформировалось негативное отношение к школьному питанию. Многие дети избегают пользоваться услугами школьных столовых. Это нарушает рациональный режим питания, особенно учащиеся старших классов, которые проводят в школе по 6-7 часов ежедневно, и негативно сказывается на состоянии их. Многолетний опыт наблюдений врачей и педагогов показал, что учащиеся, не употребляющие во время учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. Современный школьник должен: есть не менее четырех раз в день, причем на завтрак, обед и ужин непременно должно быть горячее блюдо.
Для растущего организма обязательны молоко, творог, сыр, кисломолочные продукты-источники кальция и белка, дефицит кальция и фосфора также помогут восполнить рыбные блюда. В качестве гарнира лучше использовать не картошку или макароны, а тушенные или вареные овощи (капусту, свеклу, лук, морковь, бобовые, чеснок и капусту). В межсезонье (осень – зима, зима – весна) ребенок должен получать витаминно-минеральные комплексы, рекомендованные для детей соответствующего возраста. Для обогащения рациона питания школьника витамином «С» в учреждениях образования используется напиток с сиропом шиповника.
Организовывайте питание вашего ребенка комплексным и старайтесь соблюдать нормы питания. Организм ребенка нуждается в постоянной поддержке, которую школьник получает вместе с пищей.
Автор: помощник врача-гигиениста по гигиене детей и подростков санитарно-эпидемиологического отдела Зельвенского районного ЦГЭ Ган Наналья
Откуда берутся блохи? Из-за обилия скапливающегося мусора, грязи, старой ветоши и достаточно стабильного температурного режима создаются буквально тепличные условия для блох разных видов.
В помещения блохи, как правило, заносятся на людях или на животных.
Важно понимать, что из-за способности этих паразитов переносить опасные заболевания они могут не только причинять дискомфорт, но и представлять серьезную угрозу для здоровья человека.
Размножаются блохи очень быстро и активно, поэтому «травля» блох — это не просто поддержание здания в хорошем санитарном состоянии, но и защита от случайного заражения серьезной болезнью.
Если вывести паразитов только в квартирах, то уже через несколько дней они вновь проникнут в помещения из подвала. И так будет до тех пор, пока они не будут уничтожены полностью во всем доме, включая и подвал.
Чтобы этого не произошло, следует:
• на всех животных посещающих подвал, надевать специальные ошейники или обрабатывать от блох;
• постоянно поддерживать в подвале чистоту, заботиться об изоляции его от грызунов, убирать мусор, своевременно уничтожать блох;
• регулярно проветривать помещение.
По вопросам обработки жилых и подвальных помещений от блох Вы можете обратиться в отделение профилактической дезинфекции государственного учреждения «Зельвенский районный центр гигиены и эпидемиологии» по тел. 7-35-35.
Материал подготовила инструктор-дезинфектор Зельвенского районного ЦГЭ Собчук Наталья Викторовна
Соблюдение гигиены рук позволяет существенно снизить риск инфицирования респираторными вирусами, в том числе вирусом гриппа и коронавирусом, вызывающим COVID-19, сообщила главный врач государственного учреждения «Зельвенского районного центра гигиены и эпидемиологии» Алексеевич Анна Викторовна.
Помощник-врача гигиениста Зельвенского районного ЦГЭ Юрис Алеся Александровна обратила внимание: если нет возможности вымыть руки с мылом, необходимо обработать их дезинфицирующим средством (антисептическим средством для кожи рук) на спиртовой основе либо использовать дезинфицирующие салфетки.
Находясь в магазине «Виктория» Зельвенского филиала Гродненского ОПО продавец Козлова Мария Николаевна показывала обработку рук с помощью установленного дозатора.
Помощник-врача гигиениста Зельвенского районного ЦГЭ Юрис А.А. напомнила о правилах мытья рук с мылом.
«Чистые руки» - это гарантия того, что вы не будете распространять вирусы, инфицируя себя, когда прикасаетесь ко рту и носу, и окружающих- через контактные поверхности» -ответила главный врач Зельвенского районного ЦГЭ Алексеевич А.В.
Материал подготовила инструктор-валеолог Зельвенского районног ЦГЭ Ж.Б.Петкевич
Медицинские маски являются необходимым средством индивидуальной защиты, позволяют снизить риск инфицирования респираторными вирусами, в том числе вирусам гриппа и коронавирусом, вызывающим COVID-19.
При проведении надзорных мероприятий торговых объектов помощник-врача гигиениста Зельвенского районного ЦГЭ Юрис Алеся Александровна обратила внимание на соблюдение масочного режима, как продавцов так и находящихся посетителей.
Инструктор- валеолог ЦГЭ вручила памятки «О соблюдении правил профилактики коронавирусной инфекции при COVID-19 и соблюдения правила респираторного этикета» заведующему магазинам «Родны кут» аг.Деречин, аг.Каролино, аг.Кошели, аг.Словатичи Зельвенского филиала Гродненского ОПО и др..
Здоровый образ жизни повышает сопротивляемость организма к инфекции. Соблюдайте здоровый режим, включая полноценный сон, потребление пищевых продуктов богатых белками, витаминами и минеральными веществами, физическую активность напоминает Зельвенский ЦГЭ.
Материал подготовила инструктор-валеолог Зельвенского районного ЦГЭ Жанна Петкевич
Для обеспечения безопасности, сохранение здоровья и работоспособности в процессе труда, предупреждение производственного травматизма и профессиональной заболеваемости необходимо:
•при работе использовать санитарную одежду;
•правильно применять средств индивидуальной защиты;
•соблюдать режимы труда и отдыха;
•соблюдать требования безопасности при работе с оборудованием;
•проходить обучение безопасным приемам труда, все виды инструктажей, проверку знаний по вопросам охраны труда;
•соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка, а также не употреблять алкогольные напитки, наркотические вещества во время работы;
•соблюдать гигиенические нормативы и регламенты, обеспечивающие безопасность производственных процессов;
•проходить предварительные (при поступлении на работу) и профилактические (периодические) медицинские осмотры с учетом общих противопоказаний, индивидуальной чувствительности;
•рационально использовать средства коллективной защиты и средства индивидуальной защиты;
•проходить обучение основам медицинских знаний, способам сохранения здоровья на рабочем месте;
•формировать здоровый образ жизни, в т. ч.: создание постоянно действующей информационной системы, направленной на повышение уровня знаний о влиянии негативных факторов на здоровье;
•снижать потребление табачных изделий и алкоголя;
•заниматься спортом.
Основой для безопасного труда является правильное использование опасных веществ, оборудования и инструмента, биологических веществ, соблюдение инструкций по охране труда.
Жизнь и здоровье являются самой большой ценностью и во многом зависят от сознательного отношения к собственной безопасности. Пусть станет доброй традицией – начинать рабочий день с вопросов безопасности.
Материал подготовила: помощник врача-гигиениста Зельвенского районного ЦГЭ Юрис Алеся Александровна
|
 |
